Врач рассказал, какие послабления могут себе позволить за праздничным столом пожилые люди
Источник фото: morozvest
Впереди - длинные новогодние праздники, визиты к родным и близким, праздничные застолья. Диетолог дает советы, как провести праздники без вреда для здоровья.
Кандидат медицинских наук, диетолог РГНКЦ РНИМУ им. Н.И. Пирогова Екатерина Иванникова в преддверии новогодних праздников дала рекомендации пожилым людям, как провести их без вреда для здоровья.
Врач советует составить список того, чтобы хотелось съесть за новогодним столом: таким образом можно рассчитать примерные порции блюд и избежать переедания.
Иванникова отметила, что для пожилых людей, страдающими хроническими заболеваниями в острой стадии (к примеру, язвенная болезнь желудка, артериальная гипертензия) необходим особо подобранный рацион. И это касается не только новогоднего застолья, но и всего периода обострения. Для составления рациона необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Сладкое лучше отложить на утро 1 января, учитывая то количество блюд, которое обычно наблюдается на каждом новогоднем столе. При этом если очень хочется съесть десерт, лучше отдать предпочтение сладостям типа суфле, желе или фруктов.
Если до Нового года вы соблюдали диету или пост, за праздничным столом нужно быть более избирательным, чтобы не создавать для поджелудочной железы дополнительной нагрузки.
2-3 января нужно постепенно возвращаться к своему обычному рациону, а для улучшения пищеварения можно принять препараты, относящиеся к ферментам (если отсутствуют противопоказания).
В праздничное меню рекомендуется включить побольше свежих овощей (салатов, нарезок), достаточное количество воды и безалкогольных напитков. В случае присутствия на столе бутербродов или канапе, не употребляйте дополнительно хлеб. Между приемами пищи стоит делать небольшие промежутки, которые можно заполнить танцами или прогулкой.