Тенденции развития и итоги года на кофейном рынке России
Источник фото: Дарья Барташевич
Несмотря на все сложности с логистикой и поставками российский рынок кофе постоянно держит руку на пульсе и решает все возникающие вопросы.
Согласно исследованию, проведенному маркетинговым агентством “Роиф Эксперт”, объем рынка российского кофе увеличился на 36 миллиардов рублей. Это говорит о привлекательности сферы и достаточном уровне инвестиций в данный сегмент рынка.
Несмотря на все сложности с логистикой и поставками, а также с различными внутренними проблемами в странах-производителях, российский рынок кофе решает все возникающие вопросы и продолжает обеспечивать потребителей качественным продуктом.
В связи с сокращением импортного обжаренного кофе, у местных обжарщиков появились возможности выхода в розничные сети, что повлекло за собой увеличение объемов производство внутри страны. А из-за ухода крупных американских сеток, местные предприниматели смогли перезапустить по новому уже существующие модели кофеен.
Рынок кофе Источник фото: Дарья Барташевич
Тенденциями данного сегмента рынка в этом году стали стабилизация производства, сокращение импортных поставок в физических величинах, достижение ценового максимума на кофе в апреле и последующая его стабилизация, усиление позиций вьетнамского и китайского кофе на российском рынке.
Сегодня крупные игроки ориентируются на экспорт в Казахстан, Узбекистан, Грузию, Беларусь и Армению. Конечно, в нашей стране потребление кофе еще не столь высоко, как во многих европейских странах, так что рынку есть куда развиваться и расти.