Куриные мини-кексы – рецепт
Источник фото: depositphotos.com
Простой рецепт вкусного и сытного перекуса для взрослых и детей - мини-кексы из куриного мяса.
Собираясь в дальнюю дорогу, на пикник или на работу и в школу далеко не всегда просто подобрать оптимальный перекус, который будет и полезным и сытным. А вот оригинальные небольшие мини-кексики из куриного филе могут стать отличной альтернотивой всем злаковым батончикам.
Ингредиенты
• 200 гр отварной курятины;
• половинка болгарского перца;
• 130 гр сыра;
• 1 небольшой помидор;
• 5 яиц куриных;
• 2,5 столов. лож. молока;
• немного соли по вкусу;
• несколько перышек (3-4) зеленого лука.
Рецепт
1. Меленько нарежьте вареную курицу, свежий помидор и болгарский перец. Порубите зеленый лук, а сыр мелко натрите. Всё смешайте.
2. Яйца и молоко (оба продукта должны быть комнатной температуры) взбейте венчиком, посолите.
3. Формочки для кексов смажьте постным или сливочным маслом. Положите начинку из курицы и овощей. Залейте яичным составом.
4. Духовку зажгите на t 200 °С. Поставьте на решетку заполненные формочки и запекайте куриные мини-кексы 20-22 минуты.