Роллы с начинкой "селедка под шубой"
Оригинальная подача всеми любимого праздничного салата "Селедка под шубой".
Когда пытаешься угодить всем и немного идти по трендам, то невольно хочется придумать оригинальный вариант подачи старых любимых салатов, так и в этом случае салат "Селедка под шубой" может быть и закуской, которая будет подаваться в виде ролов.
Ингредиенты
Свекла - 200 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 50 г
Майонез - 1 ст.л.
Лук зеленый - 1 шт.
Нори - 1 шт.
Селедка (филе) - 40 г
Рецепт
1. Отварите все овощи в мундире до их готовности.
2. Остудите их и очистите.
3. Дополнительно проверьте на наличие костей в филе селедки и нарежьте его длинными полосочками. С одного филе получится 3-4 полосочки.
4. С помощью терки нарежьте свеклу тонкими слайсами, а картофель и морковь натрите на крупной терке.
5. Циновку пред использованием оберните пищевой пленкой, положите 1 лист нори так, чтобы глянцевая его сторона смотрела вниз.
6. Сверху нори(на 34 листа) уложите слайсы свеклы, которые следует укладывать с небольшим нахлестом так, чтобы не оставалось пустых промежутков.
7. Сверху свеклы выложите натертый картофель - по объему примерно столько же как и свеклы.
8. На картофель положите немного моркови - занимая середину площади картофельной начинки.
9. Сверху моркови положите пару полосок селедки и веточку зеленого лука, и немного майонеза.
10. С помощи циновки скрутите рол придав ему круглую, квадратную или треугольную форму.
11. Нарежьте получившийся рол на порционные кусочки.